中煎り | ブラジルプレミアム　ショコラ

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中煎り | ブラジルプレミアム　ショコラ

ブラジルは世界第一位の生産量を誇り、日本の輸入量もトップとなっています。
アラビカ種、カネフィラ種の双方を栽培しています。

■高い丘陵地帯で土壌と水源に恵まれた土地であり、最長120年もの歴史ある２０の農園から成り立っている生産者組合が「サントアントニオ農園」。選別・品質管理も一元化され品質も安定しています。

■このブラジル・ショコラはその中でも地域特有のナッツ、チョコレートのようなフレーバーを持った豆を選びました。ブラジルらしい味わいと香ばしく甘い味わいは、まさにこの地域ならではの特徴です。珈琲の国「ブラジル」で生産者や従業者の皆様が同じように生活をともにしてコーヒーを大切に育てています。

■香ばしくローストナッツをイメージする香り。後味（余韻）が永く、控えめな酸味としっかりとしたコク、マイルドなチョコを連想する甘みが特徴です。是非この機会にショコラの甘みをご堪能ください。

■原産国　ブラジル連邦共和国　
■生産地区　ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺
■標高　1,000～1,100mm
■精製方法　ナチュラル
■品種　ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
■精製　ナチュラル