こんにちは。

珈琲豆家BEANS-Mです。

今日は、「ゲイシャ」を紹介します。

高級コーヒー豆の「ゲイシャ」は、世界的にも知名度や人気の高いコーヒーです。

コーヒーに「芸者」なんて、一体だれのネーミングセンス？…と、思っている方はいませんか？

「ゲイシャ」の名前こそが、そういったカン違いから生まれたものだったのです。
ゲイシャのふるさとは、エチオピア南部のシダモ地域にある「ゲシャ村」。

日本人業者が「ゲイシャ」と聞き間違えたことから、世界中にゲイシャの名で広がってしまったとか。

華やかで強い風味があり、浅煎りで味わうのがオススメです。

栽培が難しく、世界で最も高級なコーヒー豆であると言われています。「コーヒー界のシャンパン」と言われています。

今回用意するのは、エチオピアのグジ地区のゲイシャです。

高品質な豆が生産される地域として国内・海外からも高い評価を受けています。

ゲイシャ種のもつ、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のモカとは違う、柑橘系の風味が後味を一層引き立て余韻の素晴らしさが特徴です。

独特の柑橘系フルーティな風味は、従来のコーヒーとは異なる風味を持つことから、世界的な人気を博し、希少性が高い事から高価格で取引されています。生産国や農園によって異なりますが、ブルーマウンテンの2倍以上の価格で取引されているのが現状です。

こちら、明日の「ちいさな日曜日」でお飲みいただけます。