こんにちは。

BEANS-Mです。

今回から不定期ですがコーヒーラバーを増やすべく美味しいコーヒーを飲むポイントをご提案していこうと思います。

今回はコーヒー豆の選び方です。

私の考えるポイントは3つあります。

BEANS-Mの豆を買っておけば間違いないのは置いておいて、下記の点です。

1:新鮮である事

2:色々な味にチャレンジする事

3:他店の豆を比較する事

新鮮である事は言うまでもなくですが、大手の豆だとどうしても日の経過した豆になりドリップしても豆が膨らまなかったりします。

色々な味とは酸味系、苦味系、など今までの経験から好みを固定しないと言うことです。私自身もモカが苦手だったのですが美味しいモカに出会って世界が変わりました。

自分の焙煎した豆でもそうですが飲み過ぎると味の現在地みたいなものが分からなくなってきます。そんな時は大手コーヒーショップや個人店などの有名店の豆を飲んでみて自分の焙煎が適切であるか、ベストポイントは他にないのかを考えたりします。比較することで新しい発見が生まれます。

参考になれば幸いです。

#スペシャルティコーヒー

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