【中煎り】タンザニアスノートップ

Item

【中煎り】タンザニアスノートップ

タンザニアは、東アフリカで最大の国土持ち、世界的に知られる銘柄が数多くあります。
インド洋から吹く風、赤道直下の強い日差し、年間平均1200ミリを超える雨量など、コーヒー栽培に適した多くの自然条件が備わっています。

SNOW TOP（スノートップ）は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。
基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。

スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみTOP（アフリカ最高峰　キリマンジャロ山の頂（いただき）に在るSNOW（赤道直下にありながら雪があるという奇跡）をイメージしたことからつけられました。現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。

BEANS-Mでも、毎回購入されるお客様が多い人気の豆です。
焙煎後の豆がころっとしていてかわいく、「スノートップ」というネーミングも素敵で好きな豆の一つです。こちらの農園名でもあるエーデルワイスのお花も可憐で、気に入ってます。（写真5枚目）

■生産地タンザニア
■農園名エーデルワイス農園(Edelweiss Estate)
■標高 1,650～1,820m
■収穫時期 6月～10月
■品種オレンジブルボン種
■乾燥方法天日乾燥
■収穫方法手摘み
■Ｑグレードポイント 84.25点
■土壌火山性土壌
■精選方法ウオッシュド

柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれたハイクオリティコーヒーです。